Le miel Montbrison que je vends est produit par mes abeilles, une souche locale. Malheureusement, elle est délaissée par la plupart des apiculteurs. En effet, elle est moins productive, mais elle a le gros avantage d’exister dans notre région depuis des millions d’années ! Du coup, je fais le choix de conserver le mieux possible cette richesse naturelle, ainsi que sa biodiversité.
Mes abeilles vont butiner les fleurs des Monts du Lyonnais ou du Forez, et parfois dans le Livradois. Je ne réalise pas de miel spécifique, mais un assemblage réalisé par les abeilles au fil de la saison, ainsi que la zone de butinage.
Différentes couleurs du miel des Monts du Forez et du Lyonnais
Je vends deux types de conditionnement 500g (8€) ou 1kg (15€). Il n’y a pas d’envoi.
Voici, l’étiquette obligatoire à coller sur tous les pots de miel pour savoir comment recycler, ou plutôt jeter ! Quel est l’intérêt de transporter des verres jusqu’au centre de recyclage, puis jusqu’au site industriel produisant les bocaux en verre, puis encore un nouveau transport pour arriver chez l’Apiculteur ? Ce sont beaucoup de gaz à effet de serre néfaste pour le dérèglement climatique. Si vous souhaitez faire votre part, n’hésitez pas à me re-donner le pot vide. Pas besoin de le laver, je m’en occupe. Avec mes clients qui joue le jeu écologique et durable, je leur propose mon miel en pot de 500g au prix de celui en conditionnement de 1 kg. Varier les goûts au même prix.
Miel Montbrison de Printemps et d’été des Monts du Lyonnais ou du Forez
Miel de Grézieu le Marché :
Je le récolte généralement en été, et il est en mélange avec les fleurs de printemps. Il possède quelques notes de Châtaignier, mais comme il est en mélange avec d’autres fleurs, par exemples, Accacia, Merisier ou Aubépine. La fleur de Châtaignier est adoucie et appréciée par beaucoup.
Miel de Lezigneux, proche de Montbrison :
Miel de printemps avec du Merisier, Aubépine, … et aussi parfois avec un goût plus prononcé grâce à ses notes florales en ronce. Le miel Montbrison est de plus en plus difficile à produire, le réchauffement climatique accentue les sécheresses. En effet, une plante sans eau ne produit presque pas de nectar ce qui est essentiel à la production de miel.
Miel de Gumières et de St Clément de Valorgue :
Ce miel est aussi un mélange de fleurs de printemps et d’été, la ronce permet de donner une note florale plus prononcée.
Miel en rayon :
Pour les amateurs d’authenticité, c’est le miel récolté et sans aucune transformation mécanique, comme au temps de nos grands-parents. C’est un gâteau de miel, un mélange de cire fraichement étirée et remplie de miel. Chaque rayon a son propre goût puisqu’il est rempli généralement avec une même floraison.
Attention, j’ai un petit rucher familial, mon stock s’épuise rapidement.
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